Elképesztő, hol tart a tudomány, az egyre népszerűbb növényi tejpótló italok után elérkezett az idő az első "igazi" tejmentes tejre, amit élesztőből kísérleteztek ki kutatók. Újdonság, hogy ez valóban tejízű.

A tel-avivi egyetem biomérnökei élesztőből állítottak elő tejízű, de teljes mértékben tehenek nélkül készülő tejpótló folyadékot, ami tökéletesen megfelel a mostanában egyre hangsúlyosabb, a karbonlábnyom-csökkentést, illetve az állat- és környezetvédelmet szem előtt tartó vegán trendeknek.

Ma már szerencsére mindenkinek egyre fontosabb, hogy kívül és belül is egészséges legyen. Az egészséges táplálkozás mellett egyre nagyobb teret hódítanak a természetes alapanyagokból készült kozmetikumok, az otthon, recept alapján készített szépítőszerek. A készen kapható készítmények sokszor nagyon drágák, vagy a fontos hatóanyagok mellett olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek nem tesznek jót nekünk. 
Nem is gondolnánk, hogy a legegyszerűbb, mindennapi konyhai alapanyagok mennyi mindenre jók a táplálkozáson kívül.

A Maine Egyetem kutatásából kiderül, hogy minél több tejet, illetve tejterméket fogyasztunk, annál jobban működik az agyunk. A tanulmány szerint azoknak, akik naponta legalább egyszer fogyasztanak tejet vagy tejtermékeket fejlettebb az általános, vizuális-térbeli és verbális memóriájuk, mint a tejet ritkábban vagy egyáltalán nem fogyasztó társuknak. Emellett kiderült az is, hogy a tejet, tejtermékeket gyakrabban fogyasztók szellemi képességben is lekörözték a nem fogyasztó társaikat.

A csontritkulásról, mivel hazánkban a kedvezőtlen táplálkozási szokások miatt népbetegség, sokat hall az ember, de arról már kevesebbet, hogyan lehet megelőzni. Természetesen a megelőzés is több síkon kell hogy történjen ahhoz, hogy eléggé hatékony legyen, mégis olyan dolgokra szeretném felhívni a figyelmeteket, amiről (velem együtt) kevesen hallottatok már korábban.

A kalcium (csontépítő) és a foszfor (kálcium-ürítő hatása van) aránya, illetve a csontot érintő vitaminok megfelelő mennyiségben fogyasztása nagyon fontos ezen a téren.