Magas vérnyomást okozhat egy élelmiszeripari adalék
A Colorado Egyetem kutatásai szerint még az amúgy
egészségesen étkező, sószegény diétán élő emberek is veszélyben lehetnek a
magas vérnyomás miatt, ha túl sokat fogyasztanak egy igen gyakori élelmiszer
ipari adalékból.
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS), ami majdnem minden finomított
élelmiszerben megtalálható, a szakértők szerint 32 százalékkal növeli a
vérnyomást.
A kutatók szerint a kukoricaszirup gyulladást okoz a véráramban, ami miatt a
véredények fala megkeményedik, a vérnyomás pedig emelkedik.
Még az amúgy egészséges életmódot folytatók vérnyomása is veszélyes mértékben
emelkedhet, ha rendszeresen fogyasztanak a HFCS-ből.
Kukoricaszirup - Fontos az összetevő
|
|
 Furcsa
kifejezések a csomagoláson? Segítünk!
|
|
Mitől
bio a bioélelmiszer? Mi az az emulgeálószer? És a térfogatnövelő meg az
ízfokozó? Mitől homogénezett a tej? Tartósítószer és társai, avagy segítünk
eligazodni a csomagoláson olvasható kifejezésekben.
Mi van az élelmiszercímkéken?>>
|
Bár a kukoricaszirupot fruktózként, magas fruktóztartalmú édesítőként vagy természetes
édesítőként is feltüntethetik az élelmiszerek csomagolásán, jó ha tudjuk, hogy
ugyanarról az egészségkárosító édesítőszerről van szó. Még a természetes bio élelmiszerek is
tartalmazhatnak HFCS-t. Csak a 100 százalékig organikus eredetű termékek
mentesek a magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól.
A HFCS igen gyakori adalékanyag, de leginkább különböző üdítőitalok
édesítésére alkalmazzák, mert rendkívül olcsó. Ezen kívül megtalálható még
joghurtokban, tápszerekben, müzli szeletekben, salátaöntetekben és kekszekben.
A másik nagy probléma a HFCS-sel, hogy nagyobbrészt génmódosított kukoricából állítják elő.
Bár a génmódosított termékek egészségkárosító hatása nem bizonyított, egyes
esetekben komoly betegségeket okozhatnak.
Kapcsolódó bejegyzések:
A megetetett társadalom