Szeretettel köszöntelek a Egészség Klubban!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, és máris hozzáférhetsz az érdekfeszítő tartalmakhoz, amik egészségünk megőrzése érdekében fogantak. Itt beszélgethetsz a többiekkel, írhatsz blogot és fórumozhatsz. Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Egészség Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Egészség Klubban!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, és máris hozzáférhetsz az érdekfeszítő tartalmakhoz, amik egészségünk megőrzése érdekében fogantak. Itt beszélgethetsz a többiekkel, írhatsz blogot és fórumozhatsz. Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Egészség Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Egészség Klubban!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, és máris hozzáférhetsz az érdekfeszítő tartalmakhoz, amik egészségünk megőrzése érdekében fogantak. Itt beszélgethetsz a többiekkel, írhatsz blogot és fórumozhatsz. Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Egészség Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Egészség Klubban!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, és máris hozzáférhetsz az érdekfeszítő tartalmakhoz, amik egészségünk megőrzése érdekében fogantak. Itt beszélgethetsz a többiekkel, írhatsz blogot és fórumozhatsz. Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Egészség Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Mi az a Shiitake?
Talán valami játék? Vagy szabadidősport? Nem.
A
shiitake az egyik legrégebben ismert gombafaj. Japánban és Kínában
kezdték a termesztését, már több mint 2000 éve fogyasztják. A shiitake
szó jelentése: pasaniafa (shii) gomba (take), mivel a pasaniafa elhalt
kérgén él meg. Amikor Európában is megkezdték a termelését, kiderült,
hogy a bükkfán, a tölgyfán vagy a gesztenyefán is szépen fejlődik. Az
„illatos gombának” is nevezett fajt Magyarországon az 1990-es évek
elején kezdték termeszteni, évente kb. 20 tonna terem. Sajnos ennek
jelentős része külföldre kerül magas ára és ismeretlensége miatt.
Gyógyhatása messze földön ismert: csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, gátolja a trombózisképződést, csökkenti az agyvérzés kialakulásának esélyét, kiváló tumormegelőző és rákgyógyító – ezt a jó hatását az immunrendszer erősítésével fejti ki-, fokozza az inzulintermelést, így csökkenti a vércukorszintet, és nem utolsósorban gátolja a baktériumok szaporodását.
Fontos fehérjeforrás, de káliumban, cinkben, B-vitaminokban is bővelkedik. Nem csupán belsőleg van csodálatos hatással a szervezetünkre: kivonatát krémekbe adagolva csökkenti a pattanások kialakulását, és lassítja az öregedési folyamatokat is.
Az ázsiai konyhában számos felhasználása ismert, mind szárítva, mind frissen. Főként a növényi alapanyagú fogásokban találkozhatunk vele: miso levesben, zöldséges dashikban és más finom ételekben. Fokhagymás íze miatt nagyon jól illik nem csupán zöldséges, de húsos ételekhez is. Készíthetünk belőle gombás tojásrántottát, gombakrémlevest, gombaszószos sült húst stb. Előnye, hogy jól kombinálható más gombafajtákkal is, így kisebb mennyiség is elég belőle.
Befejezésül álljon itt egy ínycsiklandó recept!
Sajtos, shiitake gombás muffin
3 evőkanál vaj
1 bögre shiitake gomba (lehet szárított is – egy órára áztassuk vízbe, majd jól töröljük szárazra)
2 bögre liszt
2 ½ teáskanál sütőpor
½ bögre parmezán sajt
1 bögre tej
1 tojás
A megtisztított és szárazra törölt gombákat egy kevés vajon megpirítjuk. Majd egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a shiitake gombát és a parmezán sajtot. Egy másik edényben jól összedolgozzuk a tejet a tojással, majd lassan hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Jól eldolgozzuk, majd a kivajazott sütőformába adagoljuk a tésztát. Tetejét megszórhatjuk parmezán sajttal. 180 fokon 35-40 percig sütjük. Önmagában is nagyon finom, de köretként is kiváló valamilyen húsos ételhez.
Kapszula formájában is elérhető !
|
|
Chow Lucy írta 5 órája a(z) 5 Irresistible Reasons to Embark on Your Language Journey fórumtémában:
Discover five compelling reasons why learning Polish...
Chow Lucy írta 5 órája a(z) 5 Irresistible Reasons to Embark on Your Language Journey fórumtémában:
I was thinking that the world's common ...
reyan Jack írta 6 órája a(z) Hogyan készülsz a húsvéti ünnepekre? fórumtémában:
I am often to blogging and that i actually appreciate your posts. ...
reyan Jack írta 6 órája a(z) Nátha fórumtémában:
I am often to blogging and that i actually appreciate your posts. ...
reyan Jack írta 6 órája a(z) Milyen gyakran veszel friss zöldséget,gyümölcsöt? fórumtémában:
I am often to blogging and that i actually appreciate your posts. ...
reyan Jack írta 7 órája a(z) Hogyan készülsz testben és lélekben az őszi napokra? fórumtémában:
Pretty good post. I just stumbled upon your blog and wanted to ...
reyan Jack írta 7 órája a(z) Hogyan készülsz a karácsonyra? fórumtémában:
Consequently, starting in the amount of electronic marketing...
reyan Jack írta 7 órája a(z) Matrac tanácsadás fórumtémában:
Consequently, starting in the amount of electronic marketing...
reyan Jack írta 7 órája a(z) SportsFire - Your Best Sports Enthusiasts fórumtémában:
Consequently, starting in the amount of electronic marketing...
alam mehmood írta 22 órája a(z) Fény az úton! Program ajánló fórumtémában:
This article was written by a real thinking writer. I agree many of ...
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!