Egészség Klub

Céklás csokitorta

14 éve | Szőke Sándorné Ágota | 0 hozzászólás

Céklás csokitorta

A cékla és a csokoládé remekül passzolnak egymáshoz, a következő céklás csokitorta recept egy kitűnő példa erre. Elkészítése roppant egyszerű, nem kell sok konyhaeszköz sem hozzá, így nem lesz sok mosogatnivaló. Kezdők is könnyen el tudják készíteni..

Hozzávalók

1 nagy főtt cékla (kb 15-20dkg)
20 dkg liszt
10 dkg étcsokoládé
10 dkg kakaópor
20 dkg cukor
3 tojás
1 ek sütőpor
2 tk vaníliakivonat
2 dl napraforgóolaj

Elkészítés

A sütőt 190 fokra beállítjuk.
A céklát összeturmixoljuk – maradjon kissé darabos. Egy csipetnyi sóval megszórjuk majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, kivéve a csokoládét és az olajat. Elkeverjük, amikor összeállt a massza, lassan hozzá csurgatjuk az olajat (mint a majonéz készítésénél) folyamatos keverés közben.
A csokit apró darabokra törjük, és elkeverjük a tésztával. Egy kenyér sütőformát kicsit kivajazunk ( ha teflonos, akkor ez elhagyható) és beleöntjük a masszát, elegyengetjük. 1 órán keresztül sütjük a felmelegedett sütőben, vagy addig amíg egy beleszúrt pálcika tiszta nem marad.
Rácson hűlni hagyjuk.

Tippek

Szeletelve tálaljuk créme fraiche, krémes joghurt vagy fagylalt kiséretében.
Ha nincs háznál vaníliakivonat, alkalmazzunk vaníliás cukrot!
A cékla ne legyen ecetes! Bolti főtt céklát is lehet alaklmazni, bár a cékla főzése nagyon egyszerű – lásd cékla tippek>>
Egészségesebb változat: cukor helyett használjunk fruktózt, a liszt lehet teljekiőrlésű, tönkölybúza vagy hajdina liszt is. A csokoládé és kakaó minimum 70% os legyen, a napraforgó olaj pedig hidegen préselt.
A céklás csokitorta ideális sütemény délutáni teázásra.