A zsírok és olajok táplálkozásunkban létfontosságú szerepet töltenek be, akárcsak a szénhidrátok, vagy a fehérjék. A zsírok alapvetően energiát biztosítanak, tartalék tápanyagként szolgálnak és nélkülözhetetlenek a zsírokban oldódó vitaminok felszívódásában, valamint a hormontermelődéshez, és az idegrendszer működéséhez is elengedhetetlenek, így sokféle módon hozzájárulnak ahhoz, hogy a szervezetünk megőrizze az egészségét.

A kutatás során összesen nyolcszáz 35 és 80 év közötti férfit vizsgáltak, és kiderült, hogy akik zsírosan táplálkoznak, napközben gyakran elálmosodnak. Erre az összefüggésre nem adott magyarázatot sem a testsúly, sem a testmozgás gyakorisága, sem pedig egyes krónikus betegségek, mint pl. a diabétesz és a depresszió. Kiderült, hogy a legmagasabb zsírtartalmú étrendet fogyasztó egynegyed panaszkodott a leggyakrabban arról, hogy délutánonként elálmosodik, míg a legkevesebb zsírt magukhoz vevők egynegyed körében volt ez a probléma a legritkább.

Hibás tanácsokat kaptunk, amikor a telített zsírok és a koleszterin elhagyására szólítottak fel minket, annak ellenére, hogy károsságukat semmi nem támasztja alá.

Az alacsony zsír- és a magas szénhidráttartalmú étrend az optimális?????????????????

http://blogforbusinessonline.com/majmeregteleniteskolbasszal/a-legnagyobb-hazugsagok-a-zsirrol-es-a-koleszterinrol/

Hónalj

Az itt keletkező zsírtöbblet nemcsak esztétikai szempontból kellemetlen – nem igazán tudsz ujjatlan felsőt viselni, hanem egészségügyi bajt is jelez: arra utal, hogy nem megfelelően, vagy lassabban működik a pajzsmirigyed a kelleténél.

Pancreatitis-szel  (hasnyálmirigy-gyulladással) élők számára készült diétás szakácskönyv, zsír- és fűszerszegény ételek receptjeivel, vidám grafikákkal.
A kímélő ételek fogyókúrás diétákba is jól beépíthetőek.

Az e-könyv ára: 1000 Ft

Megrendelhető a http://users.ininet.hu/merci/?page_id=251 weboldalon.

.

A zsírokat az őket felépítő zsírsavak kötései alapján különítjük el. Az egészséges táplálkozáshoz mindre szükség van, de többszörösen telítetlen zsírsavakból jóval többet kellene fogyasztanunk.

 Zsír – hát nem utálatos? Azon kívül, hogy lehangoló látványt nyújt, szinte biztos út a cukorbetegség, a szívbetegségek és számtalan más betegség felé. Vagy mégsem?
Mintha ez nem lenne elég, a múlt héten egy kutatócsoport azt is kimutatta, hogy ha valaki középkorúként túlsúlyos, az 80 százalékkal megnöveli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Pedig az elhízás kétségtelen veszélyei ellenére egyes kutatók azt állítják, hogy a túlsúlyosság nem annyira rossz, sőt néha még hasznos is lehet.

 Eisenhower elnök 1955. szeptember 24-én éjjel infarktust kapott. Az amerikai nép aggódva hallgatta több héten át. Koleszterinszintje egészen alacsony volt, nem dohányzott, rendszeresen sportolt, testsúlya rendben volt. Az infarktus mégis utolérte. Ez elég nyomós érv volt arra, hogy ettől kezdve minden középkorú férfi aggódva figyelje, mit eszik, hogyan él. Ezt tette Eisenhower is, a végén már szinte koplalt, de koleszterinszintje makacsul kúszott egyre feljebb. „Olyan ideges a koleszterintől, mint ördög a szenteltvíztől” – írta 1960-ban háziorvosa, Howard.